توضیحات
سديم سيترات دي هيدرات که به آن نمک ترش نیز می گویند، نمکی بلوری است که از تخمیر اسید سیتریک حاصل می شود. به عنوان مشتق اسید سیتریک، این بلورهای سفید طعم شور و کمی ترش دارند که اغلب به عنوان یک ماده طعم دهنده برای انواع نوشیدنی ها مانند آب میوه ها، سودا و نوشیدنی های انرژی زا استفاده می شود.
